Avalez le stress tout cru !

Quelques principes clés

Une alimentation antistress est une alimentation équilibrée. Elle met l’accent sur certains aliments, sans écarter les autres. Composée de 3 repas par jour et 1 goûter si besoin, elle fait la part belle aux fruits et légumes ainsi qu’aux fruits secs et céréales complètes.

Consommez des poissons gras au minimum 2 fois par semaine.
N’hésitez pas à grignoter des amandes et les noix quotidiennement (à hauteur d’une dizaine par jour), ou à les rajouter dans des salades.
Enfin, pour l’assaisonnement et la cuisson, le couple huile de colza/ huile d’olive est idéal grâce à son bon rapport oméga 3 / oméga 6.

Le magnésium : antistress par excellence

Le magnésium préserve l'équilibre nerveux et musculaire de l’organisme.
Absorbez-en régulièrement. Vous résisterez beaucoup mieux au stress et à la fatigue.

Vous trouverez du magnésium dans :

  ♦ le cacao, l'aliment le plus riche en magnésium
  ♦ les céréales complètes (pain au levain, riz et pâtes complètes, flocons d'avoine)
  ♦ les légumes secs (lentilles, haricots blancs, pois chiches…)
  ♦ le soja
  ♦ les fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix de cajou)
  ♦ les crustacés, les poissons gras
  ♦ certaines eaux minérales

Les omégas 3 : contre le stress et l’anxiété

Les omégas 3 sont des acides gras essentiels surnommés aussi « bonnes graisses ». Ils réduisent le stress et l’anxiété. Vous les trouvez dans :
  ♦ les poissons gras des mers froides, (saumon, thon, hareng, flétan, sardines)
  ♦ les huiles de Colza, noix, lin ou soja
  ♦ les amandes et noix
  ♦ les préparations à base de graines de lin ou de germes de blé.

Les vitamines B et C

Alors que les vitamines B préviennent le stress et l’anxiété, la vitamine C renforce le système immunitaire. L’organisme en est particulièrement friand lorsque vous êtes en état de stress. En revanche, c’est une vitamine très fragile et sensible. La cuisson la détruit à plus de 80%. On la trouve aussi essentiellement dans la peau des fruits, d’où l’importance de la manger aussi !

Vous trouverez des vitamines B dans :

  ♦ la levure de bière
  ♦ les fruits et légumes
  ♦ les céréales complètes
  ♦ les œufs
  ♦ les viandes rouges
  ♦ les produits laitiers

Vous trouverez plutôt les vitamines C dans les fruits et légumes suivants :

  ♦ le kiwi, les agrumes, les fruits exotiques (mangue…)
  ♦ les choux
  ♦ le cassis
  ♦ le poivron, le fenouil
  ♦ le cresson, le persil
  ♦ l’acérola etc.

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